韩式辣白菜炒年糕的热量/卡路里_韩式辣白菜炒年糕的做法

1、我用的是火锅年糕，超市里就可买到。半袋，就是250克。用手分开成独立的条条。为了能让年糕条更好的入味，可以截至1/2的长短。
2、将年糕条下锅里煮，大约煮到年糕体力变大捞出待用。
3、为了能让年糕条更好的入味，我把捞出的年糕条都又用剪子剪成了一半长短。这一步可以在年糕下锅前完成会更好。
4、洋葱切成这种粗细的丝，待用。
5、辣白菜切片待用。我用的这种，因为本身是切片，我也没再加工。如果是整棵的，要切成小片。
6、取一大勺韩国辣酱，兑水稀释。待用。
7、起一口平底不粘锅，倒入稀释好的辣酱，再次加入200ml水中小火熬制冒泡。
8、将煮好的年糕条慢慢倒入辣酱锅内，用木铲轻轻翻炒，至酱料均匀包裹在年糕条上。然后再次加些清水翻炒均匀（如果酱料不稠此步加水可以不加）。
9、再次加些清水，和辣白菜切片，翻炒均匀。
10、熬制约8分钟左右后，依个人口味加入白糖适量，黑胡椒适量一起熬。
11、加糖后中小火熬制年糕体积膨大，汤汁略收后加入洋葱丝。
12、加入洋葱丝，再依个人口味决定加适量盐，然后转中大火收汁。期间避免粘锅，可以用木铲不停的翻炒。直至汤汁收，洋葱丝发软变透明。撒上些黑芝麻（也可以白芝麻）出锅。
13、美味的辣白菜炒年糕出炉啦！

辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有促进消化、清热解毒、防衰老等功效；可与排骨、海带、五花肉搭配；与羊肝、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、帮助消化、延缓衰老等功效；可与松子、玉米、排骨搭配；与蜂蜜、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、和中益肺、止咳等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促进消化、止血等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有养颜润肤、润发、抗衰老等功效；可与黑豆、枸杞子、香蕉搭配；与鸡翅、鸡腿、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

韩式辣白菜炒年糕的热量和减肥功效