| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 快手肉松热量/卡路里1005千卡 | |||

1、瘦肉洗净切块后丢进高压锅里,倒入两碗水(微微没过肉就行,不用太多),把所有调料一起加入高压锅内,可根据个人口味增加调料,如宝妈做给宝宝吃就不要加调味料了,只需要滴两滴柠檬汁去腥即可

2、煮好的肉用手撕成细条,越细越好,如果用刀切的话最好按照肉的纹路切,不至于太碎,然后炒锅里滴两滴油(或用姜片擦一下锅里),目的是不粘锅而已,不是用来炒……
3、小火翻炒,目的是把肉里的水分烤干,要勤翻动,不要糊了

4、肉丝烤到9分干关火,分几次用榨汁机搅碎,不要把肉炒太干,完全没有水分了会打成粉状……影响美观

5、如果怕肉松里面有残留的水分不好保存,可以把打好的肉松再回锅翻炒一分钟,我就这么干的,嘿嘿~

6、完工,装盒慢慢吃~
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止消渴、补肾养血、滋阴等功效;可与山楂、芦笋、豆腐皮搭配;与龟、牛里脊、红豆相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、预防蛀牙、清理胃水等功效;与红豆沙、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、润肺生津、保肝解毒等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、治疗高血压、促进唾液分泌等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1