| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 697克 | 香菇青菜蛋面热量/卡路里1549千卡 | |||

1、准备好食材

2、青菜香菇洗净。青菜切切段,香菇去把切片。

3、先将水和青菜一起煮,青菜不易熟,待青菜半熟后再放入香菇。几分钟后倒入几滴香麻油。

4、待青菜香菇熟后,放面~

5、面变软,打入一个鸡蛋,不要搅散鸡蛋。根据个人口味放盐,酱油。因为没有肉,所以放少量味精提鲜,不喜欢的亲也可以不放~

6、鸡蛋熟了以后就可以享用啦~
上海青的热量286千卡(每100克);具有消肿解毒、强身健体、降血脂等功效;可与豆干、千页豆腐、内脂豆腐搭配;与金童玉女瓜、黄瓜、南瓜果脯相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、抗血栓、防治肿瘤等功效;可与木瓜、豇豆、牛腩搭配;与明虾、西红柿、北极虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、滋阴润燥、清热解毒等功效;可与百合、西红柿、小米面搭配;与雪莲果、鹅、茶叶相克,同食可能会引起不适;
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有润肺补肾、益肾、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、促进消化、祛除腥膻之味等功效;与小豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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