| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 2131千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 850千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 464千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 679克 | 来一款老少皆宜的果酱蛋糕热量/卡路里3555千卡 | |||

1、黄油微波炉解冻档半分钟软化,加入盐和砂糖,打发至体积蓬松颜色发白

2、分三次加入鸡蛋液,鸡蛋液完全溶入黄油再加下一次

3、确保鸡蛋液没有油水分离的现象

4、将低筋粉和泡打粉混合筛入打发好的黄油中

5、面粉与黄油翻拌均匀

6、300*400的烤盘,刷上黄油,铺上烤纸,烤纸略高于烤盘边

7、面糊倒入烤盘

8、用刮片抹匀,130度烤箱烤30分钟

9、烤完的蛋糕,去边,切成4条,两条抹上果酱,另外两条盖在果酱上,用刀切成小块
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃肠、滋阴、抗氧化等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、解热烦等功效;可与小米面、基围虾、苋菜搭配;与红薯、消炎片、鹅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、除脂美容、促进消化等功效;与豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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