| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 线椒 | 克 | 76千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 693克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里217千卡 | |||
1、鸡蛋搅匀,西红柿切块,线椒切段
2、锅内倒入豆油烧热,倒入鸡蛋,摊鸡蛋七分熟,呈出来。

3、锅内倒入豆油烧热,加入十三香,线椒爆锅调味,翻炒几下,倒入西红柿,翻炒到西红柿变软,加入鸡蛋,翻炒,放入蚝油翻炒几下,放入盐味精出锅。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、美容、预防高血压等功效;可与西兰花、鸡蛋、茭白搭配;与地瓜、草鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与玉米、菠菜、干贝搭配;与豆浆、菠萝、消炎片相克,同食可能会引起不适;
线椒的热量21千卡(每100克);具有帮助消化、减肥、防癌等功效;可与明虾、基围虾、豆腐搭配;与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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