| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 南瓜丝鸡蛋饼热量/卡路里175千卡 | |||

1、准备食材,面粉,鸡蛋,南瓜,葱

2、将南瓜擦成南瓜丝,葱剁碎

3、将葱末南瓜丝放进装面粉的盆中,鸡蛋打匀在碗里

4、把搅匀的鸡蛋一同倒进盆中,开始加水,加至水莫过面粉1厘米深度拿勺子或者筷子搅拌均匀,调好的面不要太过粘稠也不要太稀,最后加少许盐

5、电饼铛刷油,薄薄一层就可以,油热后用勺子将调好的面放置电饼铛中,刚放进去面是白色的,看面变成图片中黄色即可把饼翻转

6、翻转过来的饼颜色没有上一面的颜色深,翻转后半分钟就可以出锅了

7、香喷喷的南瓜丝鸡蛋饼,步骤简单,营养可口!
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎止痛、通便、降血压等功效;可与五花肉、猪肉、牛肉搭配;与带鱼、羊肉、上海青相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、缓疲劳、滋阴补阳等功效;可与豆豉、海虾、基围虾搭配;与枣、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、美容护肤等功效;可与北极虾、海虾、干贝搭配;与豆浆、味精、桔子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、促进消化、呵护咽喉等功效;与小豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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