| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫洋葱 | 克 | 51千卡 | 39千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 897克 | 洋葱豆干辣椒炒肉热量/卡路里2328千卡 | |||

1、猪肉去皮切片/丝,葱姜蒜切末。

2、辣椒切段,洋葱切丝。

3、豆干切丝。

4、下有,煸炒猪肉,中途加盐,花椒粉,葱姜蒜末。

5、肉炒熟后依次加入辣椒,洋葱豆干翻炒几下。

6、最后味精出锅。

7、成品。
紫洋葱的热量39千卡(每100克);具有杀菌消炎、抗衰老、预防高血压等功效;可与猪骨、松子、排骨搭配;与小龙虾、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;
豆干的热量140千卡(每100克);具有利小便、治疗高血压、预防高血压等功效;可与羊肉、虾米、鲇鱼搭配;与比目鱼、木耳菜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有挡辐射、帮助消化、促消化等功效;可与虾、圆白菜、明虾搭配;与南瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有生津液、滋阴润燥、解热毒等功效;可与芦笋、牡蛎、扁豆搭配;与雪梨、茶叶、荞麦相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、预防高血压、杀虫解毒等功效;可与龙牙豆、架豆、四季豆搭配;
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