| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 家常炖豆腐热量/卡路里307千卡 | |||

1、豆腐。。。

2、将豆腐切块用盐水浸泡。

3、香菇、红萝卜、蒜苗。

4、香菇、红萝卜切片,蒜苗切碎。

5、坐锅,油烧热,下红萝卜、香菇煸炒出香味。

6、然后加入豆腐,翻炒均匀。

7、加入蚝油,再加适量水(以淹住豆腐为宜),盖上盖子焖6分钟;

8、加入蒜苗,加盐,翻炒均匀即可。
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有补脾益胃、利小便、生津止渴等功效;可与鲷鱼、鳕鱼、芹菜搭配;与比目鱼、苦瓜、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、提高免疫力、降血压等功效;可与冬瓜、牛里脊、牛腩搭配;与基围虾、河蟹、北极虾相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有胃肠蠕动、抗癌、补中等功效;与首乌、人参、地黄相克,同食可能会引起不适;
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