| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 红烧鸡翅热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡,相当于上厕所953分钟消耗的热量60 | |||||
1、处理鸡翅
2、锅中烧水，烧开下入鸡翅、葱、姜和花椒焯片刻。捞出备用
3、锅里加多半饭勺的清水和一点油，下入冰糖
4、将冰糖炒成焦红色
5、放入鸡翅，翻拌上色
6、继续翻炒上色
7、加老抽，黄酒
8、加热水，水面与鸡翅平齐就好，加干辣椒和香叶（没有不加也可以），水开后，加盐
9、大火烧开，小火焖20分钟，汤汁变少后，大火收汁出锅。
10、成品
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补精、强身健体等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与菊花、李子、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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