| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 615克 | 鱿鱼筒酿饭热量/卡路里351千卡 | |||
 热量351千卡,相当于倒垃圾140分钟消耗的热量150 | |||||
1、胡萝卜切块，玉米剥粒，和青豆一同洗净沥水。
2、热锅，猪油翻炒。
3、大米洗净，混入翻炒好三物。
4、上蒸锅煮熟，拌匀。
5、鱿鱼洗净，去头除膜。
6、鱿鱼用开水焯一分钟，然后灌入拌匀的米饭。
7、将鱿鱼筒刷油，放入微波炉烧烤档，设置5——10分钟。
8、油锅爆香姜丝，红椒，加入料酒，生抽，食盐，白糖调味，最后倒入水淀粉勾芡。
9、将勾芡好的酱汁淋在鱿鱼筒上面，撒些黑胡椒，葱花。
10、右刀左叉，切块食用。
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解疲劳、预防糖尿病、恢复视力等功效；可与木耳、猪蹄、鸡腿菇搭配；与茄子、番茄酱、茶叶相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、促进消化、胃肠胀气等功效；可与鸡蛋、北极虾、娃娃菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、缓解疲劳、抗菌等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有助阳、解毒、帮助消化等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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