| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 70千卡 | 200千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 212克 | 银耳雪梨热量/卡路里690千卡 | |||
 热量690千卡,相当于滑雪99分钟消耗的热量420 | |||||
1、银耳温水里泡开，抓一把百合放进去一起泡，家里有莲子的话也可以抓一把一起泡起来炖
2、银耳泡开后把底下白色的硬硬的那块剪掉，再洗一下
3、洗干净的银耳和百合放到高压锅里，放冰糖，三十五克银耳我放了八十克左右的冰糖，不甜不淡刚刚好，放水，我放了大概不到三升
4、一只梨洗净削皮切块
5、高压锅上汽后转小火大概炖两个半小时左右，开锅，把切好的梨放进去，再开火炖几分钟或者盖锅盖焖一下
6、三十五克干银耳大概可以炖出十小碗，这个比例煮出来粘稠度刚刚好，银耳煮两个半小时刚刚好入口即化但是还没有炖烂，喜欢顺滑口感的再多炖半个小时银耳就可以完全炖烂了，80克糖不算太甜喜欢甜的可以按嗜好加糖
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肠、补脑、补气等功效；可与哈密瓜、猪肉、枸杞子搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
百合的热量166千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有理脾健胃、润燥、润肺止咳等功效；可与糯米、桂圆、莲子搭配；与羊肉、排骨、羊骨相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、清热除火、生津止渴等功效；可与黑芝麻、白果、高粱搭配；
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