| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 清汆丸热量/卡路里1263千卡 | |||
 热量1263千卡,相当于铲东西210分钟消耗的热量360 | |||||
1、把鲜虾仁放到肉馅中剁碎。
2、放入鲜姜末继续剁成蓉。
3、加入盐。料酒朝一个方向搅打上劲（这个过程很重要）不然容易碎。
4、用手抓起肉馅,挤出丸子。
5、锅里放水,烧到锅底有一层小泡泡,改小火,直接把丸子放入。
6、等到丸子漂起时,就熟了,捞出放入清水中。
7、清汆丸子就好了,一次可以多做些,随吃随取,做汤.红烧都不错.....
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润燥、补钙等功效；可与柿子、圆白菜、大蒜搭配；与菊花、海螺、雪梨相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有通乳、增强性欲、补肾壮阳等功效；可与西兰花、藕、韭菜搭配；与荷兰豆、茶叶、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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