| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 蔓越梅莓拜拜蛋糕热量/卡路里748千卡 | |||

1、分离蛋黄跟蛋清

2、加入牛奶跟油充分乳化

3、筛入易小焙蛋糕粉,搅拌均匀无颗粒

4、蛋白滴入几滴白醋打出粗泡加入20克白砂糖快速打发

5、一共分3次加入白砂糖打发

6、蛋白打发到提起有个弯勾就好了

7、取三分之一蛋白到蛋黄糊中搅拌

8、把搅拌好的蛋黄糊倒回蛋白霜里搅拌均匀

9、搅拌好后放入蔓越莓干搅拌下

10、倒入模具,震出气泡,这个量是两个15厘米中空模的量

11、150度一小时,烤箱下层

12、超柔软的蛋糕出炉啦,记得倒扣放凉再脱模哦
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、防治近视、预防便秘等功效;可与木瓜、甘蔗、桃搭配;与红枣、钙粉、枣相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、健体、养颜等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、养血发胎、防细菌感染等功效;可与茼蒿、明虾、紫菜搭配;与茶叶、豆奶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、调味、和中益肺等功效;
蔓越莓的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、治便秘、抗老化等功效;
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