| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉饺子粉更好 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 705克 | 花式豆沙包热量/卡路里2437千卡 | |||

1、除油外按先湿后干(酵母最后放面粉之上)把原料放入面包机启动一次面团自动揉面程序。我的用30分钟

2、揉面结束后放入黄油(玉米油)再按一回揉面程序30分,这节结束时基本就能出手套膜了,因为是中筋粉可适当加长揉面时间。

3、启动面包的发酵功能,我定的2小时,时间不是标准,面团发到2.5倍大,手粘面粉在面团上戳一洞,不回缩不塌陷就是发好了。

4、倒出来的样子,按压排气后,分成大小一致的剂子。

5、包入豆沙馅儿,滚圆。擀成长条形

6、用刀划出条形

7、打好花刀翻过来,长下卷成条状

8、团成圆圈,放入烤盘,用烤箱发酵功能,我发了40分钟,仅供参考,时间不是王道,要看面发至2-2.5倍大。
拿出烤盘刷上蛋液,撒上芝麻,烤箱预热160度,面包进烤箱160度25分钟左右(灵活掌握)上色快了就盖上锡纸。

9、当当当…出炉了,漂亮不,一会功夫儿女就赶紧去仨,明天还送人呢。不给吃了。
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、润肺生津、滋阴等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、防细菌感染、保护肝脏等功效;可与紫菜、圆生菜、玉米搭配;与茶叶、茶叶、糖精相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、消炎、呵护咽喉等功效;与小豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有养血发胎、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效;可与肥牛、桂圆、羊排搭配;与豆浆、鹅、田鸡相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有养血护肤、治疗高血压、通便等功效;可与桑葚、香蕉、枸杞子搭配;与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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