| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 90千卡 | 30千卡 | ||
| 剁辣椒 | 克 | 16千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 352克 | 剁辣椒炒黄豆芽热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡,相当于伸展操42分钟消耗的热量150 | |||||
1、锅底爆香蒜末
2、放剁辣椒炒香
3、放黄豆芽炒出香味
4、放少量水炖五分钟
5、放酱油，盐，糖炒匀调味
6、出锅
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、养气补血、健脑等功效；可与榨菜、猪肚、韭菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
剁辣椒的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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