| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马齿苋 | 克 | 53千卡 | 15千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 383克 | 酸甜马齿苋热量/卡路里67千卡 | |||
 热量67千卡,相当于弹吉他34分钟消耗的热量120 | |||||
1、材料如图。
2、将马齿苋根部和老叶摘去洗净。
3、锅中烧开一些水，马齿苋入沸水锅内焯水。
4、焯水后用筛网捞出，将沥水后的马齿苋放水笼头下冲洗一下。
5、放在菜板上，切成小段。切姜片。
6、锅中放芝麻油烧至六成热，放姜片稍炒一下，再放马齿苋进行翻炒。
7、放红糖翻炒。
8、撒少许盐。
9、翻炒均匀后，关火。
10、酸酸甜甜就是我！
马齿苋的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解酒、止泄、止痢等功效；可与黄花菜、大蒜、梅头肉搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、促消化、解药毒等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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