| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1006克 | 香炒乌冬热量/卡路里1132千卡 | |||
 热量1132千卡,相当于吃东西755分钟消耗的热量90 | |||||
1、所需要材料（不一定要完全一样，要根据家里的菜进行搭配）
2、热油锅，打蛋，直接将蛋炒碎也可将蛋煎成蛋皮再切丝。（我赶时间就用最简单的办法炒碎了）
3、将蛋乘在碗里，再下油将洋葱放进去炒，炒到软。
4、接着下香菇
5、香菇要炒到出汁，放入肉丝。
6、放入萝卜丝
7、放入青菜。
8、最后放点酱油少许盐让菜入味。将菜盛起放入碗里待用。
9、倒入一些清水，放入乌冬面，让乌冬熟透。（如果新手放太多水可以在熟的时候倒掉一些水）
10、将待用的菜倒入锅中与乌冬面一起炒。加入盐，味精。试下味道即可。
11、香炒乌冬就做好了，颜色丰富，营养丰富，每天早餐给家人满满的正能量。
乌冬面的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和血、养阴补虚、益肾等功效；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、治疗高血压、降血压等功效；可与牛肉、西葫芦、排骨搭配；与蜂蜜、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、利尿、清热解毒等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与醋、兔肉、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、促消化、补中等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
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