| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 333克 | 胡萝卜玉米炖猪骨热量/卡路里948千卡 | |||

1、准备食材

2、处理食材:清洗排骨,胡萝卜切滚刀块,玉米切段。

3、锅烧热放入油,待油烧热后放人姜片、排骨、米酒。

4、排骨炒变色后放水,到入砂锅,再放入玉米和胡萝卜。

5、大火烧开后,转小火,继续慢炖。一个小时后放入食盐,再炖一会儿即可(开始时可以多放一些水,煮熟后会蒸发一部分。)。
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有降血脂、增加记忆力、降低胆固醇等功效;可与芥蓝、小麦、鸽肉搭配;与田螺、扇贝、红薯相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、利尿、增强免疫力等功效;可与比目鱼、卷心菜、羊排搭配;与水萝卜、山楂干、辣椒相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、高脂血症、冠心病等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、活血驱寒、镇吐等功效;可与牛腩、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、预防蛀牙、清理胃水等功效;与赤豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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