| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 蛋炒饭热量/卡路里587千卡 | |||
 热量587千卡,相当于槌球235分钟消耗的热量150 | |||||
1、首先准备好食材：葱切碎，姜切丝，火腿肠切片，鸡蛋打入碗中（如果是我做，我会把鸡蛋直接打入锅中，儿子怕被油嘣到，先打入碗中再往锅中倒）。
2、锅放炉灶上，点火，锅冒烟，倒入适量油，倒入鸡蛋，翻炒，加入葱姜，翻炒，倒入米饭，翻炒，加入盐，胡椒粉，鸡精，酱油翻炒，放入火腿肠，翻炒。
3、用锅铲把成团的米饭压成一粒一粒的，香味迎面扑来，大功告成，出锅。
4、成品。是不是让人看着直流口水。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与荠菜、基围虾、玉米搭配；与消炎片、牛奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津液、补钙、止消渴等功效；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消除疲劳、聪耳明目、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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