| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 芹菜炒豆皮热量/卡路里760千卡 | |||
 热量760千卡,相当于坐车760分钟消耗的热量60 | |||||
1、豆皮切丝放开水里煮下
2、瘦肉切片
3、芹菜去叶洗净切段
4、热锅冷油放入瘦肉炒，倒入沥干水的豆皮丝，放入适量的盐翻炒，放入芹菜一起翻炒，倒入少许热水炒一下就可以出锅啦，低油低脂低盐，很健康哦！
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、养血补虚、祛风等功效；可与豆腐、牛肉、墨鱼搭配；与甲鱼、蛤蜊、黄豆相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有养胃、解毒、清热润肺等功效；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、生津液、补肾气等功效；可与豆腐皮、冬笋、莲藕搭配；与刀豆、杏、香菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消炎、促进消化等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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