| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 120克 | 香酥龙利鱼柳热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡,相当于变式平板支撑37分钟消耗的热量420 | |||||
1、龙利鱼片解冻，去水，然后切条。
2、拿椒盐腌制了十五分钟。腌制时间和量随意。个人喜好，少量椒盐就可以入味了，因为鱼肉解完冻后水分充足。
3、用家里的剩馒头弄了点馒头糠
4、打了个鸡蛋，淀粉和馒头糠可以用了。鱼柳先在淀粉里打个滚，然后浸泡鸡蛋液，最后去馒头糠里打滚。先后顺序我是这样的，但我是个地地道道的新手，第一次下厨房，随便捣鼓捣鼓。
5、六分热的油，下锅油炸。感觉炸到鱼柳定型了，不软趴趴的就熟了。。。因为我也实在拿捏不准鱼柳的成熟度，怕不熟我会炸得久一点。
6、成品，熟了
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与青椒、黄豆、西红柿搭配；与豆奶、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、大便秘结、预防便秘等功效；
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