| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 自发粉 | 克 | 939千卡 | 349千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 160千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 美式松饼Pancake热量/卡路里1445千卡 | |||
1、把牛奶,糖,两个蛋黄一起混合,筛入自发粉,搅拌均匀
2、把黄油用微波炉加热至融化,倒入面糊中,再滴几滴香草提取液,搅拌均匀
3、在另一个无水无油的碗中打发蛋白至湿性发泡
4、把面糊与蛋白混合,翻拌

5、把不粘锅小火加热,倒入一勺面糊,加热大约两分钟,等表面起小泡的时候,轻轻翻面,把另一面煎至金黄即可

6、最后淋上枫糖浆一起吃~美国人还喜欢搭配水果和奶油,女主人给我的食谱中,搭配的是黄油枫糖浆(40克黄油与1tablespoon的枫糖浆混合均匀即可)不过这些都看个人口味啦
自发粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有止咳、解盐卤毒、滋阴等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、增强皮肤润滑、健脑益智等功效;可与洋葱、干辣椒、丝瓜搭配;与兔肉、雪莲果、消炎片相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、养颜、大便秘结等功效;可与黑豆、木瓜、香蕉搭配;与橙子、菠萝、杨梅相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效;
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