| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 115千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 番茄菜花热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡,相当于混凝土工作16分钟消耗的热量420 | |||||
1、菜花改小洗净。
2、葱切葱花。
3、锅上火加水，水中加少许盐。水开后给菜花飞水，焯好水后马上进入凉水过凉待用。
4、锅上火放油，油热下葱花爆香。
5、葱香出来后关小火将番茄酱炒出红油，加入白糖继续炒。
6、加适量清水、盐和少许鸡精（可不放）。
7、稍加收汁后用水淀粉勾芡盛出。
8、另起锅放薄薄一层底油，下入菜花翻炒，是菜花受热均匀后加入之前做好的番茄汁儿，颠炒均匀。
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增加抗病能力、解毒等功效；可与樱桃番茄、猪肉、牛肉搭配；与香椿、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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