| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 53千卡 | 888千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 733千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 36千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 30千卡 | 144千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 48千卡 | 57千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 53千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 87千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 174千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 577.6克 | 中种北海道土司热量/卡路里2299千卡 | |||
 热量2299千卡,相当于堆肥460分钟消耗的热量300 | |||||
1、中种材料除黄油投入面包机，揉面10分钟，再加入黄油，揉面20分钟。
2、我这个面团一直不太圆的样子，还有掉队的小面团，不过没关系，再加入面包材料以后就好了。
3、活好的面团密封放入冰箱进行17小时的冷藏发酵
4、发酵好的中种面团撕成小块，加奶粉18g，盐3.6g，糖45g，蛋白24g，和面10分钟。
5、加入软化的黄油，再一个和面程序，到扩展阶段。这个过程中可能会出现面团湿性大不成团的现象，可以适当加高粉。
6、和好的面团分三等分，松弛，分别擀成长条，卷起，再擀长，再卷起，如是者三。
7、擀好的面团放在土司模中，入烤箱，放置一杯热水，发到八分满，刷蛋液，放进预热好的烤箱175度，36分钟。
8、烤上色之后，及时加盖锡纸
9、好美的拉丝
10、娃说，像棉花糖一样软软滴
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、治喉痛、增强皮肤润滑等功效；可与干贝、肥牛、小米搭配；与田鸡、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、滋阴、解盐卤毒等功效；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、大便秘结、保护眼睛等功效；
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