| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 抹茶 | 克 | 1千卡 | 10千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 545克 | 奶酪慕斯-青春修炼手册热量/卡路里2593千卡 | |||
 热量2593千卡,相当于有氧运动566分钟消耗的热量275 | |||||
1、吉利丁片冷水浸泡5分钟，用时滤干水分微波炉叮5秒
2、消化饼干碾碎+黄油压实（黄油微波炉叮5秒融化）冰箱冷冻备用
3、奶油奶酪加糖打至顺滑
4、淡奶油打至微发（不流动即可）+打好奶油奶酪+酸奶+朗姆酒+融化的吉利丁液翻拌均匀
5、取三分之一拌好的慕斯糊+5g抹茶粉翻拌均匀。
6、三分之二奶酪糊倒入冷冻好的模具中，在中心倒入三分之一抹茶奶酪糊。入冰箱冷藏4小时以上。
7、四小时以后脱模热刀切块。
8、下午茶，回忆青春的羞涩。
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强活力、治便秘等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健发、治疗便秘、保护肠胃等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
抹茶的热量10千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、和中益肺、保肝解毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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