| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 661克 | 红烧日本豆腐热量/卡路里556千卡 | |||
1、香菇:去蒂——洗净——焯水——沥干备用
尖椒、红椒:洗净——切三角块/丝。
葱姜蒜:切好备用
2、内脂豆腐:小心切块。
粘生淀粉,过油炸至金黄,捞出备用。
3、锅内少许油,葱姜蒜下锅爆香。
加入香菇尖椒红椒,略微翻炒。
加入盐、半勺糖、味精、翻炒。
4、倒入豆腐小心翻动,出锅装盘。
内脂豆腐的热量114千卡(每100克);具有清热润燥、降血压、和脾胃等功效;可与鲑鱼、鲅鱼、黄瓜搭配;与苦瓜、蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、降低胆固醇、防治肿瘤等功效;可与芹菜、牛肉、马蹄搭配;与鸽肉、野鸡、明虾相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、驱寒、燃烧脂肪等功效;可与鸡蛋、豆腐、海虾搭配;与猪肝、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、防感冒、祛风湿等功效;可与鹌鹑、鳕鱼、花菜搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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