| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 402克 | 清蒸南瓜热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡,相当于摇摆舞176分钟消耗的热量270 | |||||
1、取南瓜半斤左右，切成2厘米左右的方块。
2、切块时可酌情，不必过于拘泥于2厘米。
3、大蒜2粒，剁成蒜末。
4、将蒜末放入碗中，加入食用油和耗油，拌匀。
5、拌匀的耗油蒜末。
6、将拌好的蒜末放入切好的南瓜块中继续拌匀，尽可能让每块南瓜都沾上耗油蒜末。
7、将拌好的南瓜块包上保鲜膜，上蒸屉，大火烧开后蒸20分钟左右，至南瓜软烂。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通便、防前列腺、清热解毒等功效；可与排骨、枣（鲜）、燕麦搭配；与带鱼、西红柿、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、防肿瘤、消食理气等功效；可与马齿苋、生菜、排骨搭配；与鸡肉、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、增强免疫力、提鲜等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、润肠、降血压等功效；
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