| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 1700千卡 | 340千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 936克 | 山药玉米面窝窝头热量/卡路里2427千卡 | |||

1、将山药去皮,切片,上蒸锅蒸软。

2、晾凉后放入保鲜袋,用擀面杖压碎成泥。

3、将玉米面、山药泥和白糖混合,并徐徐加入温水,混合成团。

4、取适量混合好的玉米面用手揉成团,并压扁。

5、将红枣稍稍压进面团。

6、慢慢整形成锥形。

7、放入蒸锅,大火上气后,蒸20分钟左右。

8、出锅~
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有美容、降血压、美容养颜等功效;可与花菜、菜花、红菜苔搭配;与生蚝、螺蛳、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有肾经、肺虚咳喘、固肾等功效;可与猪骨、薏米、羊肚搭配;与油菜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、滋阴、解盐卤毒等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有防治心血管病、养心安神、降低胆固醇等功效;可与鲤鱼、南瓜、鹿茸搭配;与海蟹、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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