| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 591克 | Q弹的椰丝小方热量/卡路里2507千卡 | |||
 热量2507千卡,相当于上网1671分钟消耗的热量90 | |||||
1、原材料合影留念
2、准备好容器（我找了个饭盒），里面均匀地撒一层椰蓉
3、称好40g玉米淀粉
4、将玉米淀粉与部分牛奶混合均匀，要搅拌到无颗粒状。
5、奶锅里倒入100ml淡奶油、30ml椰浆、35g细砂糖以及剩余的牛奶，稍稍搅匀，小火加热至混合液微微起泡。
6、将淀粉混合液慢慢的倒入奶锅中，同时快速地顺一个方向搅拌奶锅中的混合液，这时会有神奇好玩的一幕出现：两种混合液刚一触碰，立刻变成了浓稠的膏体。这时一定要顺一个方向不停地搅拌，否则就可能出现结块现象，影响口感。
7、将奶锅离火，稍稍冷却一会儿后，将椰膏倒入铺好椰蓉的容器中，待彻底冷却后，将容器放冰箱冷藏4小时以上。
8、将冷藏4小时以上的容器取出，脱模，将果冻状的椰膏切成小方块，裹上椰丝，椰香扑鼻、Q弹十足的椰丝小方就可以开吃啦！
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治近视、预防骨质疏松、美容等功效；可与蜂蜜、黑豆、桃搭配；与桔子、菜花、金桔相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、保护眼睛、预防便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、润肺生津、促进伤口愈合等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润颜、解渴祛暑、驱毒等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、预防便秘、补中和血等功效；
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