| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 864克 | 南瓜饼热量/卡路里1807千卡 | |||

1、南瓜洗净,去皮,切块,上锅蒸15分钟

2、用勺子把南瓜压成蓉,也可以直接用料理机打

3、糯米粉和盐(我喜欢咸的南瓜饼所以加的盐,喜欢甜的可以直接加糖就好)加入南瓜蓉中,揉成干硬适中的面团

4、分成45g一个的小团子揉圆压扁,包红豆沙的话建议25g面团,包20g豆沙,喜欢小巧精致的可以自行增减

5、盘里倒入适量的面包糠,把南瓜饼均匀的裹好

6、锅里倒油,下南瓜饼,油炸至两面金黄,大约两三分钟,出锅装盘
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌治癌、消炎止痛、防前列腺等功效;可与枣、糙米、赤小豆搭配;与山药、羊骨、油菜相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾暖胃、补虚、止虚汗等功效;可与香瓜、兔肉、枣(鲜)搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
豆沙的热量247千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;具有补充能量、提高免疫力、安神除烦等功效;与鲤鱼、羊肝相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进肠胃蠕动、大便秘结、降血糖等功效;
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