| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 303千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 蒜头油热量/卡路里1411千卡 | |||

1、材料剥皮

2、所有材料切碎,家里剩有2根香菜切进去,香菜头洗干净也一起熬制,芝麻最后一步再放

3、食用油倒入锅中,油温烧到5-6热,放入蒜头等搅拌均匀,开中火,一边搅拌防止黏锅

4、蒜头等有点微黄时加入芝麻,搅拌,即可关火,让余温炸至蒜头等酥脆。

5、完成
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有排毒清肠、改善肝功能、预防感冒等功效;可与马齿苋、粳米、醋搭配;与鸡胸肉、鸭肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
葱头的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有祛风润肠、养血护肤、护发等功效;可与核桃、山药、桑葚搭配;与鸡腿、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、治疗高血压、高脂血症等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、和胃调中、促进胃肠蠕动等功效;可与虾、胡萝卜、黄豆搭配;与排骨、猪肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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