| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 蛋包饭热量/卡路里1240千卡 | |||

1、胡萝卜,洋葱切碎,猪肉剁碎

2、锅内放少许油,把洋葱,胡萝卜下锅爆香

3、加入猪肉末继续翻炒,加入盐,鸡精少许,因为是小孩子吃的,不要放太多了。翻炒一会,就可以出锅了

4、两个鸡蛋打散,油少许,下锅煎熟,出锅

5、煎蛋放凉,然后放上炒熟过的馅

6、一点一点卷起来,就OK啦,第一次做,鸡蛋被我弄碎了。还好味道不错,闺女吃了一半
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、清热解毒、防细菌感染等功效;可与荠菜、桂圆肉、北极虾搭配;与菠萝、兔肉、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、降血脂、消炎等功效;可与羊肉、猪骨、鸡蛋搭配;与虾、皮皮虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、防癌、利尿等功效;可与绿豆芽、草鱼、菠菜搭配;与红枣、冬虫夏草、樱桃相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、解热毒、补钙等功效;可与鸡蛋、蕨菜、韭菜搭配;与海虾、菊花、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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