| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 36千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 723克 | 紫薯蛋卷热量/卡路里1943千卡 | |||

1、合影

2、紫薯洗干净 上锅蒸

3、这个时间用来和面 加入面粉里加蛋清 酵母 黄油 水

4、和好后 醒20 分钟

5、这时 把蒸好的紫薯加糖

6、拌好

7、把醒好的面切成一块快

8、把紫薯平铺在擀好的面上

9、卷起来

10、切块

11、涂上蛋液

12、放入预热好的200度烤箱里 200度20分钟左右
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、抗衰老、强肾阳等功效;可与排骨、莲子、米面搭配;与西红柿、香蕉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、养心、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、调味、解盐卤毒等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、养血发胎、预防癌症等功效;可与洋葱、肥牛、小米搭配;与消炎片、茶叶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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