| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 酱卤豆腐热量/卡路里273千卡 | |||

1、准备原料

2、豆腐微波炉加入3分钟,出去多余水分,此乃关键步骤

3、放凉之后切成半厘米厚片,不能薄了,也不能太厚

4、锅中倒油小火煎直至豆腐焦黄两面

5、爆香桂皮八角,辣椒

6、倒入生抽,老抽,糖,盐等调料做出卤汁

7、倒入豆腐卤煮20分钟,泡在里面入味放凉即可。
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有益中气、清热解毒、清肺健肤等功效;可与带鱼、海带、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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