| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 花生糌热量/卡路里2127千卡 | |||

1、花生用食用油炸熟 一定要小火,大火很容易糊 糊了就发黑发苦。炸倒蓬蓬香就可以关火了 关火还是有余温的

2、把花生从油锅捞出 撒上芝麻 我用的是去皮芝麻。等花生凉凉以后就可以了

3、好了 开始化糖浆 放一点水加白糖(我用的是绵白糖,我感觉绵白糖比砂糖好用)也是小火煮 千万不要着急 慢慢熬后期变红就可以了 感觉用锅铲有阻力就差不多 把花生和芝麻倒进去

4、花生倒进去后也不要关火 也是小火慢慢翻炒

5、什么时候锅里呈现雪花状 包裹好花生就可以关火了
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有养血通乳、造血、促生长等功效;可与鲤鱼、粳米、鲫鱼搭配;与河蟹、黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、补虚、预防心血管硬化等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、保肝解毒、滋阴等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有护发、补肝肾、祛风润肠等功效;可与山药、海带、梨搭配;与鸡腿、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
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