| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨头 | 克 | 1072千卡 | 200千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | ||
| 总量 | 1056克 | 排骨海带汤热量/卡路里1361千卡 | |||

1、猪骨焯水后,煲1个小时,还可以加入墨鱼,虾干等提味

2、泡发好的海带切片,继续煲30分钟
猪骨头的热量200千卡(每100克);具有增强骨髓造血功能、补骨、养血健骨等功效;可与牛大力、葛根粉、粉葛搭配;与青梅果脯、青梅相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减少放射性疾病、抗氧化、降血脂等功效;可与排骨、芝麻、紫菜搭配;与薏米、猪血、葡萄相克,同食可能会引起不适;
墨鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有安胎、明目、通经等功效;可与紫菜、芹菜、熟地搭配;与茄子、果汁、碱相克,同食可能会引起不适;
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