| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 148千卡 | 295千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 447克 | 奶酪曲奇饼热量/卡路里1933千卡 | |||
 热量1933千卡,相当于做头发773分钟消耗的热量150 | |||||
1、将黄油和奶酪切成小块，常温下软化，用电动打蛋器打发。
2、加入白糖、糖粉和盐搅拌一下，继续打发。
3、蛋清分次倒入，边加边打。
4、低粉和玉米淀粉筛入奶酪糊中，搅拌均匀，不要过份搅拌，直到没干粉就可以了。
5、装入裱花袋中，在烤盘中挤出喜欢的形状。
6、烤箱预热到190℃,烤25分钟左右，多盯着点，别烤糊了。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、滋阴、促进伤口愈合等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、除口臭、舒缓肝气等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、预防蛀牙、调味等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
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