| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 398克 | 戚风蛋糕热量/卡路里1058千卡 | |||

1、蛋清蛋黄分开
2、蛋黄里加入玉米油,牛奶,搅打均匀,筛入低粉再次打匀
3、蛋清里滴入几滴柠檬汁,开打,分三次加糖,打至硬性
4、将蛋清糊分三次加入蛋黄糊里,打匀,到入模具
5、烤箱150度预热,然后调至120度,60分钟
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与海虾、苋菜、青椒搭配;与豆奶、牛奶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、美容养颜、健体等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、改善睡眠、防治近视等功效;可与甘蔗、蜂蜜、香蕉搭配;与钙粉、橙子、菠萝相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调整胃肠道、保护胃肠、和中益肺等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1