| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 479克 | 石锅煲仔饭热量/卡路里1074千卡 | |||
 热量1074千卡,相当于转呼啦圈215分钟消耗的热量300 | |||||
1、米适量洗干净放入抹了油的石锅或砂锅
2、加入适量水，平时烧饭的水量哦
3、开着盖子小火煮至还有一点点水的时候
4、加入自己做的脆皮小香肠或买的腊肠，打入一个鸡蛋
5、盖好盖子这时候要留意哦，听见噼里噼里的声音稍过会，就可以打开锅盖了。
6、用勺子沿着锅边倒入一圈橄榄油，不需要很多。
7、继续盖上盖子烧会就好了，加入油是起到长锅巴的作用。关火后放入用清水烧熟的蔬菜，就可以上桌了。你也可以在前一步放入蔬菜。
8、酱汁，寿司酱油和蚝油一比一的比例，最后加入一勺橄榄油拌匀即可。也可以不用酱汁直接加入拌饭酱和自己喜欢的酱，都是不错的选择哦！
9、这是四川麻辣腊肠做的，发挥你的能力去创造美食吧！
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、解热烦等功效；可与小米、牡蛎 、桂圆肉搭配；与豆奶、鹅肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促消化、增强免疫力等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗衰老、促进血液循环等功效；
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