| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 981克 | 菠菜炸酱面热量/卡路里3062千卡 | |||

1、菠菜洗净,放榨汁机榨汁

2、放入鸡蛋面粉和面

3、和成面团,和的时间长点面条更筋道

4、擀成片,切成面

5、水烧开,放入面条,开两开即可,捞出过凉水

6、用五花肉,葱头,黄豆酱炒制炸酱,放到面上
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、增强抗病能力、抗衰老等功效;可与魔芋、海带、杨桃搭配;与丝瓜、带鱼、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、健脾、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、养血发胎、防细菌感染等功效;可与黄豆、丝瓜、辣椒搭配;与菠萝、桔子、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋阴、润燥等功效;可与茄子、冬瓜、南瓜搭配;与鲫鱼、菱角、菊花相克,同食可能会引起不适;
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