| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 剁椒金针菇热量/卡路里439千卡 | |||
 热量439千卡,相当于排舞98分钟消耗的热量270 | |||||
1、清洗金针菇
2、撕一下，上面撒上剁椒
3、上锅蒸5分钟，同时把豆豉酱油放入一个小碗里滴几滴香油一起蒸
4、出锅后，倒掉盘子里的金针菇的水，然后倒入蒸好的豆豉酱油，撒上葱花，热油泼一下，完成！
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、促进智力发育、抗肿瘤等功效；可与油菜、豆腐、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血糖、祛风湿、防感冒等功效；可与虾、茄子、圆白菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、预防高血压、增强食欲等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有降低胆固醇、止痒消肿、增进食欲等功效；
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