| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 30千卡 | 20千卡 | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 面包 | 克 | 438千卡 | 233千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 589克 | 番茄煮鹰嘴豆 配 牛油果卷热量/卡路里978千卡 | |||

1、鹰嘴豆我用的罐头,罐头的鹰嘴豆本来已经很软了,煮食比较省时,也容易入味。

2、煮食期间少拍照,只能说说步骤。番茄要切成小粒,蒜子拍扁,冷锅放入黄油,融化后先放入蒜子煮香,再加入番茄粒煮至软化。然后加入鹰嘴豆小火煮成番茄基本融化(约需煮上十分钟),尝味,如有需要可加入番茄沙司调味,装碗。

3、牛油果掏出来放入碗内,用叉子压成蓉,涂上去边的白面包卷好,对切。

4、鹰嘴豆煮的两人份,美味又健康,吃得饱饱的
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、清热生津、促消化等功效;可与茭白、山楂、鲫鱼搭配;与螃蟹、鱼肉、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;
牛油果的热量160千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;具有预防婴儿血管畸形、降低胆固醇、护肝等功效;
面包的热量233千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、除热、补虚损等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病、杀菌等功效;可与洋葱、莴笋、五花肉搭配;与蜂蜜、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
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