| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 765克 | 糖醋炒虾热量/卡路里928千卡 | |||
 热量928千卡,相当于贴墙纸309分钟消耗的热量180 | |||||
1、大虾洗净备用（可以把虾头和虾尾上硬硬的尖刺剪掉，也可以不剪）
2、细葱段、姜丝、蒜末，切好备用
3、准备小碗，放入适量淀粉、盐、糖、醋、生抽、蚝油，搅拌均匀备用
4、锅烧热，放入适量油，将葱段、姜丝、蒜末爆炒炝锅
5、加入虾，翻炒。待虾皮微红时，烹入少量料酒，翻炒大概两分钟，加入少量水，调小火，闷一会儿。（照片拍虚了）
6、最后把调好的淀粉料搅拌一下倒入，勾芡收汁，出锅～
葱花具有抗菌、抗癌、降血压等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促消化、镇吐、解毒等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、温中健胃、防癌症等功效；可与武昌鱼、龙须菜、莴笋搭配；与大葱、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、杀菌、促消化等功效；可与猪骨、黄瓜、绿豆芽搭配；与豌豆、菜心、猪骨汤相克，同食可能会引起不适；
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