嘎嘣菜的热量/卡路里_嘎嘣菜的做法

1、提前把白萝卜切成小拇指大小的长条，平铺在阳台上晒干，使水分都蒸发，（一般4-7）天，把晒干的萝卜干放在盆里备用，将白醋和生抽倒入锅里开火加热，放入花椒，干辣椒，和生姜（切片），滚开后关火放入白糖搅拌均匀倒入盆内和萝卜干充分搅拌
2、以下步骤可以省略，经过多次试吃发现这个步骤加上更香-锅烧热开小火倒油，葱，花椒，生姜片，干辣椒各一小撮
3、葱变黄后关后关火，倒入盆里和原来的调料汁拌匀即可
4、泡菜会逐渐上色入味，第二天如果汁收干可以再把1:1瓶白醋：生抽加热至沸腾倒入
5、4天后就可以吃了，香脆爽口

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、利尿、解毒生津等功效；可与北豆腐、鹅肉、羊肉搭配；与银耳、柿子、藕相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、防牙痛、除湿止痛等功效；

白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、减肥、护肾等功效；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、胃肠胀气、促进血液循环等功效；可与白菜、基围虾、猪肝搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

嘎嘣菜的热量和减肥功效