| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 150千卡 | 94千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 南瓜系列—蒸出健康小南瓜热量/卡路里776千卡 | |||
 热量776千卡,相当于写作业431分钟消耗的热量108 | |||||
1、南瓜去除皮瓤洗净切成薄片，放入带盖容器微波炉高火5分钟。
2、趁热把南瓜压成泥状。
3、加入糯米粉、面粉搅拌均匀揉成光滑面团。
4、面团每份40克，红豆沙每份20克。
5、把面团压扁，放上红豆沙包好滚圆。
6、用小刀背部在包好的面团上压成较深的划痕，顶部放上葡萄干做南瓜柄。
7、蛋挞模具里面涮油，摆放上做好的南瓜胚，放锅大火蒸15分钟，焖几分钟后出锅。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、通便、降血压等功效；可与绿豆、鲈鱼、猪肉搭配；与黄鳝、鲤鱼、辣椒相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、补虚、健脾养胃等功效；可与枣、桑葚、赤小豆搭配；与鸡翅、苹果、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、改善贫血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除热毒、消肿排脓、健美减肥等功效；可与粳米、枣、鲤鱼搭配；与猪肉、羊肚、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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