| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米粉 | 克 | 313千卡 | 348千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 227克 | 红糖糕热量/卡路里917千卡 | |||
 热量917千卡,相当于郑多燕153分钟消耗的热量360 | |||||
1、材料称重备好。
2、水烧热，加红糖，搅拌至融化。
3、米粉和低筋面粉过筛到容器里，融化的红糖水待冷却后再倒入。
4、用硬质的刮刀切拌均匀，倒入玉米油。
5、切拌均匀倒入锡箔纸盒内压平压实，放入沸腾的蒸锅内用中火蒸25分钟左右。
6、白芝麻放入烤箱上火150度烤3－5分钟左右。
7、蒸完之后，撒上白芝麻，再蒸1-2分钟焖一会儿就可以，冷却后脱模再切块。
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、暖胃、益气等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有养血护肤、促进骨骼发育、抗衰老等功效；可与山药、杏仁、枸杞子搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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