芝麻贝果汉堡的热量和减肥功效

1、准备好所有材料。

2、黑芝麻入烤箱适当烤香后，用CH-6001料理机搅碎。

3、除黄油外的材料放入CH-1500厨师机搅拌桶中

4、开启1档搅成团后转3档揉面继续揉面。

5、揉至面团光滑成加入黄油继续用8档揉面。

6、当面团揉至扩展阶段即可。

7、面团取出整形，放入CO-5201烤箱选择发酵档进行基础发酵。

8、利用发酵时间制作馅料，将各材料切好，西红柿取芯切小块。

9、将牛油果压成泥后加入其他材料。

10、将各材料充分拌后，盖保鲜膜放冰箱冷藏约半小时。

11、面团发酵约2-2.5倍大即可。

12、发酵好的面团排气分割成8个，滚圆松弛15分钟。

13、取松弛后的面团擀成椭圆形。

14、翻面后把上、下各1/3处向内折。

15、然后对折，用掌根压紧接口处。

16、将面团搓成约25cm的长条。

17、用擀面杖将一头压扁，另一头放在压扁的面团上，用压扁的面团包好并收口。

18、将所有整形好的面团放在垫了布的烤盘上，

19、放入CO-5201进行第二次发酵约30分钟。

20、1L的水加50克糖，烧开后关小火加热，放入发酵好的面团。

21、每面煮30秒，煮好后沥干水分，放入烤盘。

22、放网架冷却后从中间剖开，夹入馅料即可。