| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 730克 | 清爽滋味-玛德琳蛋糕热量/卡路里1772千卡 | |||
 热量1772千卡,相当于滑板354分钟消耗的热量300 | |||||
1、柠檬用盐搓洗干净，刮下柠檬皮，尽量不要白色部分，不然会发苦。
2、黄油切成小块，坐在热水上融化。
3、鸡蛋两只，加砂糖用手动打蛋器打散，加入切成碎末的柠檬皮和蜂蜜，搅打均匀。
4、低粉和泡打粉过筛，加到蛋液中，左右横抽拌匀
5、融化的黄油加入面糊中，搅匀
6、这是搅拌完成的面糊，把面糊用保鲜膜封好，放冰箱冷藏一个小时。
7、烤箱200度预热10分钟，面糊倒入贝壳模具，放烤箱中层，170度烤12-15分钟。我的烤箱六加热管，温度相对较高，170度14分钟左右足够了。模具可以涂一层黄油防粘。
8、看这可耐的将军肚，某家傻傻站在烤箱外面乐开花了。
9、成品～
10、我用的三能贝壳模具，这些面糊一共烤了15只小蛋糕。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与韭菜、肥牛、银鱼搭配；与雪莲果、豆浆、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、抗氧化、和中益肺等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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