| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 鲜香木耳炒鸡丁热量/卡路里313千卡 | |||

1、鸡肉切丁放葱姜末、少盐,淀粉一茶匙,料酒少许抓匀腌制一会

2、胡萝卜切丁,木耳提前30分钟泡发好,切小块

3、浆好的鸡丁,再准备一切姜葱末备用

4、热锅冷油,滑入鸡丁翻炒片刻,即放入葱姜末翻炒至鸡丁发白盛出(这步放的葱姜可让鸡肉的香味更加浓郁)

5、少油放入木耳、胡萝卜翻炒片刻烩入鸡丁,继续翻炒,感觉有点干时可放一点点水,少盐,最后出锅前加入一茶匙生抽提鲜。出锅!

6、成品

7、美美的,开吃!
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、益五脏、补精等功效;可与松子、豇豆、板栗搭配;与大蒜、芥末酱、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、抗癌、防癌等功效;可与芦荟、海蜇皮、春笋搭配;与萝卜、鸭翅、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、抗癌、解毒生津等功效;可与黄豆、草鱼、卷心菜搭配;与白酒、水萝卜、樱桃相克,同食可能会引起不适;
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