| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马蹄 | 克 | 53千卡 | 53千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 79千卡 | 397千卡 | ||
| 黑糖 | 克 | 37千卡 | 372千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 680克 | 伪-马蹄糕热量/卡路里1085千卡 | |||

1、粘米粉糯米粉倒进300g水里搅匀,准备好其余原料。

2、马蹄去皮碎尸万段然后倒进米浆里搅匀。

3、糖和剩下400g水加热至糖融化水沸腾后加一半米浆进去迅速搅至粘稠,倒进另一半生米浆里搅匀。冰糖最好砸碎比较容易融化。
4、倒进平底盘子里进蒸锅大火蒸20分钟左右,具体看盘子里米浆厚度。蒸熟后出锅切块或用模具按成各种形状。
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、降压防病、促进生长发育等功效;可与木耳、核桃、香菇搭配;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有止泻、补中益气、止渴等功效;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾暖胃、健脾养胃、补脑益智等功效;可与鸭肉、枣、桑葚搭配;与鸡翅、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
黑糖的热量372千卡(每100克);具有增加能量、健脾暖胃、补中益气等功效;可与小米面、黑豆、姜搭配;与牛里脊、松花蛋、牛腩相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺止咳、清热除火、解毒等功效;可与黑芝麻、香蕉、莼菜搭配;
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